Dietetyka w sporcie
Na zajęciach "Dietetyka w sporcie" dowiesz się jak prawidłowo ułożyć plan żywieniowy w poszczególnych dyscyplinach sportowych. Jakie wartości poszczególnych makroskładników powinna zawierać dieta oraz jakimi suplementami wspomóc plan żywieniowy.
Dietetyk sportowy może świadczyć usługi osobom lub grupom poprzez doradztwo, sesje w małych grupach lub wykłady. Poniżej przedstawiono główne obszary, które obejmują dietetykę w sporcie:
Analiza Dietetyczna
- Adekwatność składników odżywczych - węglowodanów, białka i tłuszczy, a także mikroelementów Witamin i Minerałów i Antyoksydantów
- Wzorce jedzenia przed i po treningu
- Czas spożycia węglowodanów i białka związany z etapem treningu
- Zajmowanie się problemami medycznymi takimi jak: cukrzyca, niedokrwistość, zaburzenia jedzenia, alergie pokarmowe.
Odżywki i suplementy diety w sporcie
Zajęcia dotyczące suplementacji pomogą Ci zdobyć wiedzę z zakresu rozpisywania planu suplementacyjnego dla poszczególnych celów. Zrozumiesz w jaki sposób działają suplementy diety, zapoznasz się ze składami poszczególnych kategorii suplementów, a także będziesz potrafił wnikliwie analizować i opisywać poszczególne składniki.
Wielu sportowców używa odżywek i suplementów diety w ramach regularnych treningów lub zawodów, w tym około 85% zawodowych sportowców. Powszechnie stosowane suplementy to witaminy, minerały, białko, kreatyna i różne związki „ergogeniczne”. Suplementy te są często stosowane bez pełnego zrozumienia lub oceny potencjalnych korzyści i zagrożeń związanych z ich stosowaniem oraz bez konsultacji ze specjalistą od żywienia sportowego. Kilka suplementów może być pomocnych sportowcom w szczególnych okolicznościach, zwłaszcza gdy spożywanie pokarmu lub wybór jedzenia jest ograniczony. Suplementy witaminowe i mineralne powinny być stosowane tylko wtedy, gdy nie jesteśmy w stanie dostarczyć ich odpowiedniej ilości ze zbilansowanej diety. Napoje sportowe, batony energetyczne i koktajle białkowo-węglowodanowe mogą być przydatne i wygodne w określonych porach, gdy nie jesteśmy w stanie zjeść pełnowartościowego posiłku. Istnieją dobrze udokumentowane badania dotyczące roli kreatyny, kofeiny i środków alkalizujących w zwiększaniu wydajności ćwiczeń o wysokiej intensywności. Wszystkie suplementy diety wiążą się z potencjalnymi kosztami, w tym z ryzykiem pozytywnego wyniku dopingu w wyniku obecności zabronionych substancji, które nie są zadeklarowane na etykiecie. Na zajęciach dowiesz się jakie suplementy dobrać poszczególnej jednostce oraz jak uniknąć ryzyka wystąpienia substancji zakazanych w suplementach.
Analiza poszczególnych Suplementów
- Aminokwasy - czym są i jak je stosować?
- Odżywki Białkowe - jak dzielimy odżywki białkowe i czym się różnią?
- Odżywki Węglowodanowe - Carbo, Vitargo, Dekstroza i pochodne
- Odżywki Przedtreningowe - czy są potrzebne i kiedy je wdrażamy
- Kreatyna - jak działa i dlaczego jest tak istotna
- >Witaminy - rozpuszczalne w wodzie i tłuszczach, a także ich rolach w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu sportowca
- Minerały - zależność poszczególnych minerałów i ich rola w organizmie
- Spalacze Tłuszczu - Analiza składów, działanie oraz potencjalne skutki uboczne
- Suplementy na stawy - Wszystko o Glukozaminie, Kolagenie, Siarce Organicznej, Kwasie Hialuronowym itp.
Żywienie Kobiet ciężarnych i karmiących
Dowiesz się w jaki sposób prawidłowo rozpisać plan żywieniowy dla kobiet ciężarnych oraz karmiących piersią. Jak zmienia się zapotrzebowanie na poszczególne makroskładniki w danym etapie ciąży oraz laktacji.
Zapotrzebowanie na składniki odżywcze wzrasta w okresach wzrostu, takich jak ciąża. Z tego powodu suplementy diety mogą być zalecane w tym ważnym okresie cyklu życia. Indywidualne potrzeby będą się różnić i powinny być oceniane dla każdego pacjenta.
